Ингредиенты

Название Значение
1. Филе хека 700 гр.
2. Горошек зеленый 80 гр.
3. Манная крупа 3 ст. л.
4. Лук репчатый 30 гр.
5. Чеснок 2 зубка
6. Яйцо куриное 1 шт.
7. Соль 2 щепотка
8. Морковь 50 гр.
9. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1. Этап

Филе хека предварительно нужно разморозить. Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости.

1. Этап. Филе хека предварительно нужно разморозить. Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости.

2. Этап

Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на несколько минут, после сразу же промойте под струей холодной воды.

1. Этап. Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на несколько минут, после сразу же промойте под струей холодной воды.

3. Этап

Хека пропустите через мясорубку с мелкой насадкой.

1. Этап. Хека пропустите через мясорубку с мелкой насадкой.

4. Этап

В глубокой миске смешайте яйцо, манку, морковь с луком, пропущенный через пресс чеснок, горошек и рыбный фарш. Перемешайте и оставьте на 15 минут чтобы манка набухла.

1. Этап. В глубокой миске смешайте яйцо, манку, морковь с луком, пропущенный через пресс чеснок, горошек и рыбный фарш. Перемешайте и оставьте на 15 минут чтобы манка набухла.

5. Этап

Подготовленную массу выложите на пергамент или пищевую пленку, плотно заверните и закрепите края. Переложите рулет в пароварку и готовьте 25 минут.

1. Этап. Подготовленную массу выложите на пергамент или пищевую пленку, плотно заверните и закрепите края. Переложите рулет в пароварку и готовьте 25 минут.

6. Этап

Рулет полностью охладите, поместите в холодильник на 2 часа, снимите пленку и нарежьте на кусочки.

1. Этап. Рулет полностью охладите, поместите в холодильник на 2 часа, снимите пленку и нарежьте на кусочки.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Паровой рулет из хека с овощами очень питательный, сочный, нежный и вкусный, готовить такой рулет очень просто и быстро. Он отлично подойдет к праздничному столу, а также как перекус для всей семьи. Подавать можете с любим гарниром или как самостоятельное блюдо, а в дополнение немного свежих овощей. Хек вполне можете заменить на треску или другую рыбу.