Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Филе хека | 700 гр. |
| 2. | Горошек зеленый | 80 гр. |
| 3. | Манная крупа | 3 ст. л. |
| 4. | Лук репчатый | 30 гр. |
| 5. | Чеснок | 2 зубка |
| 6. | Яйцо куриное | 1 шт. |
| 7. | Соль | 2 щепотка |
| 8. | Морковь | 50 гр. |
| 9. | Масло растительное | 2 ст. л. |
Приготовление
1. Этап
Филе хека предварительно нужно разморозить. Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости.
2. Этап
Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на несколько минут, после сразу же промойте под струей холодной воды.
3. Этап
Хека пропустите через мясорубку с мелкой насадкой.
4. Этап
В глубокой миске смешайте яйцо, манку, морковь с луком, пропущенный через пресс чеснок, горошек и рыбный фарш. Перемешайте и оставьте на 15 минут чтобы манка набухла.
5. Этап
Подготовленную массу выложите на пергамент или пищевую пленку, плотно заверните и закрепите края. Переложите рулет в пароварку и готовьте 25 минут.
6. Этап
Рулет полностью охладите, поместите в холодильник на 2 часа, снимите пленку и нарежьте на кусочки.
7. Этап
Приятного аппетита!!!
8. Этап
Паровой рулет из хека с овощами очень питательный, сочный, нежный и вкусный, готовить такой рулет очень просто и быстро. Он отлично подойдет к праздничному столу, а также как перекус для всей семьи. Подавать можете с любим гарниром или как самостоятельное блюдо, а в дополнение немного свежих овощей. Хек вполне можете заменить на треску или другую рыбу.