Ингредиенты
Название Значение
1. Мука 100 гр.
2. Разрыхлитель 1 ч. л.
3. Молоко 130 мл.
4. Яйцо куриное 3 шт.
5. Сахар 3 ст. л.
6. Рикотта 250 гр.
Приготовление

1. Этап

Яйца разделите на белки и желтки. Риккоту смешайте с сахаром и добавьте желтки, перемешайте и влейте молоко. Снова перемешайте до однородности.

2. Этап

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем в приготовленную массу, а белки взбейте до белой пены. Взбитые белки введите в тесто и перемешайте заворачивающими движениями.

3. Этап

Тесто должно получиться однородным и воздушным.

4. Этап

Выпекайте на сухой стороне с обеих сторон до румяности.

5. Этап

Подавайте полив медом.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Панкейки на рикотте получаются очень нежными, вкусными и воздушными. Рецепт довольно простой, готовить быстро. Это отличное блюдо для всей семьи на завтрак, подавать можно полив медом, вареньем, шоколадным топингом или с различными фруктами.