Ингредиенты
Название Значение
1. Яйцо куриное 2 шт.
2. Творог полужирный 200 гр.
3. Кефир 500 мл.
4. Сода 1 ч. л.
5. Мука 300 гр.
6. Соль 1 ч. л.
7. Сахар 0.5 ч. л.
8. Лук репчатый 1 шт.
9. Куриное филе 300 гр.
10. Грибы 200 гр.
11. Перец черный по вкусу
12. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Яйца взбейте с творогом, солью, сахаром, мукой и добавьте половину кефира. В остальной кефир добавьте соду и очень хорошо перемешайте.

2. Этап

Влейте кефир с содой в остальную массу. Перемешайте до однородности.

3. Этап

Куриное филе, лук и грибы мелко нарежьте, обжарьте до готовности. В конце посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Сковороду немного смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Налейте на сковороду тесто, уменьшите огонь, накройте крышкой.

5. Этап

Когда начнут появляться на тесте пузырьки тогда выложите на один край немного начинки.

6. Этап

Аккуратно с помощью двух лопаток сложите блинчик пополам. Затем накройте крышкой и готовьте 2 минуты, после переверните на вторую сторону и готовьте еще 2 минуты.

7. Этап

Подавайте теплыми.

8. Этап

Блины пирожки с курицей и грибами на творожном тесте получаются очень нежными, вкусными, сытными и просто тают во рту. Такие блинчики отлично подойдут для всей семьи на обед или ужин, готовить их довольно просто и быстро. По желанию можете добавить в начинку немного тертого сыра и любую зелень по вкусу. Блинчики не должны быть слишком толстыми чтобы они смогли полностью пропечься.