Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кефир | 500 мл. |
| 2. | Сахар | 3 ст. л. |
| 3. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 4. | Соль | 1 щепотка |
| 5. | Мука | 1.5 ст. |
| 6. | Разрыхлитель | 2 ч. л. |
| 7. | Масло растительное | 50 мл. |
| 8. | Яблоки | 4 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, превратим в однородную массу. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.
2 . Этап
Яблоки нужно нарезать тонкими дольками или натереть на крупной терке и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.
3 . Этап
Тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке оладье с яблоками. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной формы. Поверх выкладываем яблоки и снова тесто. Жарим до зарумянивания с обеих сторон.
