Ингредиенты

Название Значение
1. Кефир 500 мл.
2. Сахар 3 ст. л.
3. Яйцо куриное 2 шт.
4. Соль 1 щепотка
5. Мука 1.5 ст.
6. Разрыхлитель 2 ч. л.
7. Масло растительное 50 мл.
8. Яблоки 4 шт.

Приготовление

1. Этап

Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, превратим в однородную массу. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.

1. Этап. Кефир смешаем с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, превратим в однородную массу. Постепенно будем добавлять муку, смешав ее с разрыхлителем. Как только тесто станет по консистенции, как сметана, будем считать, что можно приступать к жарке оладьев.

2. Этап

Яблоки нужно нарезать тонкими дольками или натереть на крупной терке и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.

1. Этап. Яблоки нужно нарезать тонкими дольками или натереть на крупной терке и немного сбрызнуть их лимонным соком, чтобы яблоки, дожидаясь своей очереди, не изменили цвет.

3. Этап

Тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке оладье с яблоками. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной формы. Поверх выкладываем яблоки и снова тесто. Жарим до зарумянивания с обеих сторон.

1. Этап. Тем временем хорошо разогреваем сковороду, раскаляем растительное масло и приступаем к жарке <strong>оладье с яблоками</strong>. Выкладываем тесто на сковороду ложкой, оформляя оладушки нужной формы. Поверх выкладываем яблоки и снова тесто. Жарим до зарумянивания с обеих сторон.