Ингредиенты для - Пахлава

1. Тесто фило 250 гр.
2. Грецкие орехи 100 гр.
3. Арахис 100 гр.
4. Масло сливочное 90 гр.
5. Сахар 2 ст. л.
6. Корица 0,5 ч. л.
7. Сироп Сахар 150 гр.
8. Сироп Корица 0,5 ч. л.
9. Сироп Мед 50 гр.
10. Сироп Вода 50 мл.
11. Сироп Лимонный сок 1 ч. л.
12. Сироп Гвоздика 3 шт.

Как вкусно приготовить - Пахлава

1 . Этап

Вот наши необходимые ингредиенты, количество можно удвоить если вы готовите на большую семью или хотите чтобы было слоёв побольше. У меня тесто из 12 листов.

2 . Этап

Итак, поехали: нужно растопить сливочное масло на медленном огне, желательно снять белую сыворотку (я это сделала после того как сфотографировала, убрала чайной ложечкой). Орехи измельчить, можно слегка обжарить. Смешать с сахаром и корицей. Для сиропа смешать в кастрюльке сахар, воду, мед, сок лимона, корицу, гвоздику. Растопить на медленном огне, варить помешивая пока смесь не получить консистенцию сиропа. Убрать с огня, дать остыть. Сироп можно приготовить во время того, как пахлава будет запекаться.

1. Этап. Пахлава: Итак, поехали: нужно растопить сливочное масло на медленном огне, желательно снять белую сыворотку (я это сделала после того как сфотографировала, убрала чайной ложечкой). Орехи измельчить, можно слегка обжарить. Смешать с сахаром и корицей. Для сиропа смешать в кастрюльке сахар, воду, мед, сок лимона, корицу, гвоздику. Растопить на медленном огне, варить помешивая пока смесь не получить консистенцию сиропа. Убрать с огня, дать остыть. Сироп можно приготовить во время того, как пахлава будет запекаться.

3 . Этап

А вот наше тесто

1. Этап. Пахлава: А вот наше тесто

4 . Этап

Необходимая форма, можно взять обычный противень

1. Этап. Пахлава: Необходимая форма, можно взять обычный противень

5 . Этап

Форму (противень) смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем первый лист теста, смазываем маслом, тоже самое проделываем ещё с 2мя листами теста.

1. Этап. Пахлава: Форму (противень) смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем первый лист теста, смазываем маслом, тоже самое проделываем ещё с 2мя листами теста.

6 . Этап

На третий смазанный маслом слой выкладываем наши орехи. Орехи можно выкладывать и на каждый лист теста, это как вам нравится, но тогда их нужно будет больше.

1. Этап. Пахлава: На третий смазанный маслом слой выкладываем наши орехи. Орехи можно выкладывать и на каждый лист теста, это как вам нравится, но тогда их нужно будет больше.

7 . Этап

Повторяем предыдущие действия ещё 2 раза (3 листа теста + орехи + 3 листа теста + орехи). Края теста можно загибать, на ваше усмотрение, либо заранее обрезать по форме вашего противня.

1. Этап. Пахлава: Повторяем предыдущие действия ещё 2 раза (3 листа теста + орехи + 3 листа теста + орехи). Края теста можно загибать, на ваше усмотрение, либо заранее обрезать по форме вашего противня.

8 . Этап

Сверху также выкладываем оставшиеся три листа теста, смазывая растопленным сливочным маслом

1. Этап. Пахлава: Сверху также выкладываем оставшиеся три листа теста, смазывая растопленным сливочным маслом

9 . Этап

Разрезаем нашу пахлаву на квадраты, и отправляем в заранее разогретую духовку (180-220°С). Выпекаем в течении 15-20 минут до золотистой корочки. Необходимо посматривать, чтобы ничего не пригорело.

1. Этап. Пахлава: Разрезаем нашу пахлаву на квадраты, и отправляем в заранее разогретую духовку (180-220°С). Выпекаем в течении 15-20 минут до золотистой корочки. Необходимо посматривать, чтобы ничего не пригорело.

10 . Этап

После того как наша пахлава стала золотистого цвета можно дать ей немного остыть, или же сразу залить заранее приготовленным сиропом.

1. Этап. Пахлава: После того как наша пахлава стала золотистого цвета можно дать ей немного остыть, или же сразу залить заранее приготовленным сиропом.

11 . Этап

Ну, а вот и результат! всем приятного аппетита и удачи в экспериментах!

1. Этап. Пахлава: Ну, а вот и результат! всем приятного аппетита и удачи в экспериментах!
Пахлава
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
12
Нежные булочки с изюмом
Нежные булочки с изюмом
В подогретое молоко всыпьте столовую ложку сахара и др...
Варенье из винограда с косточками
Варенье из винограда с косточками
Виноград снимаем с веточек, моем, засыпаем в широкую к...
Постный ленивый штрудель
Постный ленивый штрудель
В начинку я буду использовать рис пропаренный ТД Агро-...
Брускетта с творожным сыром и абрикосами
Брускетта с творожным сыром и абрикосами
Розмарин помойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем....
Тесто Брик и пирожки из него
Тесто Брик и пирожки из него
Просеем муку, добавим соль, размешаем. Понемногу подли...
Сливочные рогалики
Сливочные рогалики
Для начинки - курагу нарезать небольшими кусочками, за...
Омлет в духовке
Омлет в духовке
Сначала включаем духовку, выставляем температуру 180 г...
Баклажаны квашеные
Баклажаны квашеные
Баклажаны обрезать и проварить в подсоленной воде 5-6...
Итальянский салат из курицы
Итальянский салат из курицы
Грудки нарезать на пластины толщиной 1, 5 см и обжарит...
Яйцо на газ гриле
Яйцо на газ гриле
Ну приступим. Нам понадобится элементарный набор проду...
Салат-коктейль Весенний бриз
Салат-коктейль Весенний бриз
Морской коктейль всыпаем в подсоленую кипящую воду на...
Мятная панна-кота
Мятная панна-кота
Желатин залейте холодной водой, будет достаточно 2 ст....