Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис | 480 гр. |
| 2. | Чеснок | 6 зубка |
| 3. | Масло оливковое | 40 мл. |
| 4. | Вода | 3 ст. |
| 5. | Горошек зеленый | 1 горсти |
| 6. | Креветки | 500 гр. |
| 7. | Лимон | 1 шт. |
| 8. | Помидоры | 70 гр. |
| 9. | Оливки черные | 50 гр. |
| 10. | Лук репчатый | 1 шт. |
| 11. | Специи | по вкусу |
| 12. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте слегка на оливковом масле.
2. Этап
В сковороду добавьте мелко нарезанные помидоры и влейте воду. Добавьте соль и специи по вкусу. Если нет свежих помидоров можете заменить их на помидоры в собственном соку или томатную пасту.
3. Этап
Рис промывать не нужно, берите длиннозерный, высыпьте его в сковороду, равномерно распределите, но не мешайте. Доведите до кипения, затем добавьте креветки и готовьте под крышкой на очень медленном огне 10 минут.
4. Этап
Добавьте в сковороду горошек и нарезанные оливки или маслины. Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.
5. Этап
В конце попробуйте на вкус, по необходимости добавьте соль и специи. Подавайте с дольками лимона.
6. Этап
Приятного аппетита!!!
7. Этап
Паэлья с креветками - это итальянское блюдо в основе которого лежит рис и морепродукты виды которых зависит от региона. Классическая паэлья включает в себя несколько видов рыбы, морепродукты, белое вино и ароматные специи с зеленью. Я же предлагаю вам экономную паэлью, но не менее вкусную и сытную. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина или обеда. Подавайте со свежими овощами или различными салатами.