Овощное соте на зиму

1 . Этап

Баклажаны крупно нарежьте. Сложите в кастрюлю.

2 . Этап

Перец так же крупно нарежьте и добавьте к баклажанам.

3 . Этап

На перец выложите крупно нарезанный лук. Затем на лук положите помидоры разрезанные на 8 частей.

4 . Этап

В кастрюлю добавьте уксус, соль и сахар, воду и растительное масло. Поставьте на медленный огонь и варите после закипания 20 минут, затем перемешайте и варите еще 20 минут.

5 . Этап

Горячее соте разложите по стерильным банкам и закатайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!