Name: Овощной салат с сюрпризом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1/2 ст.; Огурцы - 1 шт.; Помидоры черри - 100 гр.; Черешковый сельдерей - 1 шт.; Листья салата - 50 гр.; Лосось - 50 гр.; Творожный сыр - 50 гр.; Вода - 1 ст.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Укроп - 1 пучок; Паприка - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Овощной салат с сюрпризом

1. Рис 1/2 ст.

2. Огурцы 1 шт.

3. Помидоры черри 100 гр.

4. Черешковый сельдерей 1 шт.

5. Листья салата 50 гр.

6. Лосось 50 гр.

7. Творожный сыр 50 гр.

8. Вода 1 ст.

9. Масло оливковое 2 ст. л.

10. Уксус 1 ст. л.

11. Горчица 1 ст. л.

12. Мед 1 ч. л.

13. Соль 1/2 ч. л.

14. Смесь перцев 1/4 ч. л.

15. Укроп 1 пучок

16. Паприка 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощной салат с сюрпризом

1 . Этап

Берём рис, заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленно огне 12 минут.

2 . Этап

Готовому рису даём полностью остыть, добавляем творожный сыр, аккуратно, тщательно перемешиваем.

3 . Этап

Берём лосось холодного копчения, у меня кета, можно брать также малосольную рыбу. Режем на маленькие кубики.

4 . Этап

Из риса делаем лепёшку, кладём кусочек рыбы. Для удобства можете смачивать руки водой, для гигиеничности надеть перчатки.

1. Этап. Овощной салат с сюрпризом: Из риса делаем лепёшку, кладём кусочек рыбы. Для удобства можете смачивать руки водой, для гигиеничности надеть перчатки.

5 . Этап

Из риса с рыбой скатываем колобки размером с мелкий грецкий орех.

6 . Этап

Берём сладкую паприку и половину колобков обваливаем в ней.

7 . Этап

Мелко режем укроп и обваливаем оставшиеся колобки в укропе. Укроп помойте и обсушите, иначе трудно будет с ним работать.

1. Этап. Овощной салат с сюрпризом: Мелко режем укроп и обваливаем оставшиеся колобки в укропе. Укроп помойте и обсушите, иначе трудно будет с ним работать.

8 . Этап

Готовые разноцветные колобки убираем в сторону. Как вариант, можно часть колобков оставить белыми, а можно обвалять в белом или чёрном кунжуте.

1. Этап. Овощной салат с сюрпризом: Готовые разноцветные колобки убираем в сторону. Как вариант, можно часть колобков оставить белыми, а можно обвалять в белом или чёрном кунжуте.

9 . Этап

Как основу, готовим обычный овощной салат. Овощи моем, огурец режем полукольцами, помидоры черри пополам или четвертинками, сельдерей тонкими полосками.