Приготовление

1 . Этап

Овощи вымыть, почистить. Если луковица крупная, хватит и половины.

1. Этап. Овощи вымыть, почистить. Если луковица крупная, хватит и половины.

2 . Этап

Капусту нашинковать тонко длинными полосками. Выложить в миску, посолить, слегка перетереть, вороша.

1. Этап. Капусту нашинковать тонко длинными полосками. Выложить в миску, посолить, слегка перетереть, вороша.

3 . Этап

Огурец и перец нарезать тонкой соломкой. Выложить к капусте. Перемешать.

1. Этап. Огурец и перец нарезать тонкой соломкой. Выложить к капусте. Перемешать.

4 . Этап

Смешать уксус, сахар, оба вида перца, выложить к овощам. Лук нарезать перьями.

1. Этап. Смешать уксус, сахар, оба вида перца, выложить к овощам. Лук нарезать перьями.

5 . Этап

Семена кориандра прокалить на сухой сковороде, истолочь. Чеснок порубить. Добавить всё к овощам.

1. Этап. Семена кориандра прокалить на сухой сковороде, истолочь. Чеснок порубить. Добавить всё к овощам.

6 . Этап

Масло разогреть, выложить в кипящее масло паприку. Также добавить перья красного лука и сразу убрать с огня. Залить овощи и перемешать.

1. Этап. Масло разогреть, выложить в кипящее масло паприку. Также добавить перья красного лука и сразу убрать с огня. Залить овощи и перемешать.

7 . Этап

Нарезать петрушку и чесночные стрелки, добавить жареный кунжут, перемешать. Можно подавать сразу, но, как и все салаты корейской кухни - через 12-24 часов он вкуснее.

1. Этап. Нарезать петрушку и чесночные стрелки, добавить жареный кунжут, перемешать. Можно подавать сразу, но, как и все салаты корейской кухни - через 12-24 часов он вкуснее.