Приготовление

1 . Этап

Огурец порезать небольшими кубиками (можно срезать кожуру). Сладкий перец (у меня красный и желтый, зеленый не использую, он немного горьковатый и жестче) промыть, удалить семена и белые перегородки, нарезать кубиками.

1. Этап. Огурец порезать небольшими кубиками (можно срезать кожуру). Сладкий перец (у меня красный и желтый, зеленый не использую, он немного горьковатый и жестче) промыть, удалить семена и белые перегородки, нарезать кубиками.

2 . Этап

Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить отварную гречку, черный перец.

1. Этап. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить отварную гречку, черный перец.

3 . Этап

Фету раскрошить на небольшие кусочки. Петрушку измельчить. Маслины нарезать кольцами. Для любителей острого можно добавить перец чили и чеснок. Для приготовления заправки, смешать оливковое масло, уксус, бальзамик, соль.

1. Этап. Фету раскрошить на небольшие кусочки. Петрушку измельчить. Маслины нарезать кольцами. Для любителей острого можно добавить перец чили и чеснок. Для приготовления заправки, смешать оливковое масло, уксус, бальзамик, соль.

4 . Этап

Взбить венчиком или в небольшой баночке в эмульсию. Будьте аккуратней с солью. Уксус можно заменить на лимонный сок. Все овощи перемешать с гречкой, добавив заправку.

1. Этап. Взбить венчиком или в небольшой баночке в эмульсию. Будьте аккуратней с солью. Уксус можно заменить на лимонный сок. Все овощи перемешать с гречкой, добавив заправку.

5 . Этап

Салат готов.

1. Этап. Салат готов.