Ингредиенты для - Овощная запеканка Завтрак из детства

1. Баклажаны 1 шт.
2. Болгарский перец 1 шт.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Помидоры 3 шт.
5. Соль по вкусу
6. Перец черный по вкусу
7. Яйцо куриное 3 шт.
8. Сметана 1-2 ст. л.
9. Масло растительное 1-2 ст. л.
10. Брынза 50 гр.
11. Сыр твердый 50 гр.

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка Завтрак из детства

1 . Этап

Баклажан порезать кружочками. Я режу очень тонко, 3-4 мм. Так любит мой муж. Подсолить, обсушить на бумажных полотенцах.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Баклажан порезать кружочками. Я режу очень тонко, 3-4 мм. Так любит мой муж. Подсолить, обсушить на бумажных полотенцах.

2 . Этап

Обжарить на растительном масле с двух сторон.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Обжарить на растительном масле с двух сторон.

3 . Этап

Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Можно для "облегчения" блюда запечь баклажаны в духовке.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Можно для

4 . Этап

Перец порезать соломкой,

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Перец порезать соломкой,

5 . Этап

Тоже обжарить на растительном масле, выложить шумовкой на тарелку, чтобы не подливать или подливать совсем немного масла для обжарки других овощей.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Тоже обжарить на растительном масле, выложить шумовкой на тарелку, чтобы не подливать или подливать совсем немного масла для обжарки других овощей.

6 . Этап

Лук порезать кубиками.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Лук порезать кубиками.

7 . Этап

Тоже обжарить до золотистого цвета на растительном масле и выложить шумовкой к перцу.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Тоже обжарить до золотистого цвета на растительном масле и выложить шумовкой к перцу.

8 . Этап

Помидоры порезать кружками.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Помидоры порезать кружками.

9 . Этап

Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом, слегка подсолить.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом, слегка подсолить.

10 . Этап

Через минуту помидоры перевернуть, подсолить и поперчить с другой стороны. Поджарить еще минуту. Вообще нужно это делать в той сковороде, которую можно поставить в духовку.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Через минуту помидоры перевернуть, подсолить и поперчить с другой стороны. Поджарить еще минуту. Вообще нужно это делать в той сковороде, которую можно поставить в духовку.

11 . Этап

Выкладываем на помидоры баклажаны

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Выкладываем на помидоры баклажаны

12 . Этап

Сверху лук и перец

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Сверху лук и перец

13 . Этап

Сверху - тертую на крупной терке или раскрошенную руками брынзу.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Сверху - тертую на крупной терке или раскрошенную руками брынзу.

14 . Этап

Яйца взбиваем вилкой с солью и сметаной,

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Яйца взбиваем вилкой с солью и сметаной,

15 . Этап

Выливаем на запеканку

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Выливаем на запеканку

16 . Этап

И отправляем в духовку, сначала на 10 минут. Потом, если в доме есть твердый сыр (а во времена перестройки это было далеко не всегда), присыпаем им запеканку и отправляем в духовку еще на 5 минут.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: И отправляем в духовку, сначала на 10 минут. Потом, если в доме есть твердый сыр (а во времена перестройки это было далеко не всегда), присыпаем им запеканку и отправляем в духовку еще на 5 минут.

17 . Этап

Вот и наша запеканочка готова, даем ей слегка остыть и подаем к столу.

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Вот и наша запеканочка готова, даем ей слегка остыть и подаем к столу.

18 . Этап

Себе кусочек

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: Себе кусочек

19 . Этап

И мужу - два. Попробуйте, это правда вкусно!

1. Этап. Овощная запеканка Завтрак из детства: И мужу - два. Попробуйте, это правда вкусно!
Овощная запеканка Завтрак из детства
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Карамельно-банановое мороженое
Карамельно-банановое мороженое
Бананы очистить и нарезать не очень тонкими шайбами. В...
Суп Проще простого
Суп Проще простого
Пока закипает вода... на растительном масле обжарить ф...
Корзинки из курицы на итальянский лад
Корзинки из курицы на итальянский лад
Ну-с, начнем... Казалось бы, курицей уже никого не уди...
Новогодние мешочки с грибами
Новогодние мешочки с грибами
Шампиньоны обжарить Добавить порезанный лук и обжарива...
Закуска под водочку Гречневая
Закуска под водочку Гречневая
Вот практически все, что нам понадобится для приготовл...
Шотландские хлебцы Бапсы
Шотландские хлебцы Бапсы
Подготовить продукты. Рецепт рассчитан на 8 хлебцев. Я...
Свинина в луковом соусе
Свинина в луковом соусе
Мясо нарезать некрупными кусочками. Выложить на хорошо...
Орехи грецкие по-особому
Орехи грецкие по-особому
Чищеные орехи сложить в миску и залить кипятком. Это н...
Кокосовое печенье с ромом и изюмом
Кокосовое печенье с ромом и изюмом
С вечера замочить изюм в роме. Можно не с вечера, но з...
Розы из творожного теста
Розы из творожного теста
Вначале все как обычно. Холодное масло из холодильника...
Вишневый пирог с корицей
Вишневый пирог с корицей
В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 м...
Крем Валенсия
Крем Валенсия
Затем все взбить, белки до крепкой пены, а желтки до с...