Ингредиенты для - Овощная запеканка с грибами 4 сезона
Как вкусно приготовить - Овощная запеканка с грибами 4 сезона
1 . Этап
В кипящей, подсоленой воде поочередно отвариварем цветную капусту (5 мин.), фасоль (3-5 мин), грибы ( 10 мин.). Все овощи замороженные! Степень готовности овощей пробуйте, кто как любит : помягче или хрустящие. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Бульон оставляем для соуса.
2 . Этап
Грибы (если целые как у меня) нарезаем, крупные соцветия капусты разделяем.
3 . Этап
Выкладываем все овощи в блюдо для запекания, смазанное растительным маслом. Перемешиваем.
4 . Этап
В теплый овощной бульон (или воду) добавляем сметану, майонез. кетчуп. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем натертый на мелкой терке сыр, любимые травки ( у меня хмели-сунели). Солим, перчим по вкусу.
5 . Этап
Выливаем соус на овощи. Соус должен почти полностью покрывать овощи.
6 . Этап
Для любителей сыра - сверху натертый сыр.
7 . Этап
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на первые 15 мин, затем снижаем до 180 - еще 20-25 мин. Овощи должны потомиться. Я оставляю в выключенной духовке еще мин. на 20.
8 . Этап
Достаем!!
9 . Этап
И наслаждаемся!!! Приятного аппетита!!!