Овощная паэлья

1 . Этап

Рис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы.

2 . Этап

Куркума придаёт красивый желтый цвет рису и пряный вкус.

3 . Этап

Перец нарезать соломкой, цуккини - тонкими ломтиками, помидоры и лук - кубиками, чеснок выдавить через пресс.

4 . Этап

Цуккини обжарить на разогретом масле.

5 . Этап

Добавить болгарский перец, лук с чесноком, слегка обжарить.

6 . Этап

Добавить отваренный рис, помидоры, приправить солью, перцем и лимонной цедрой, тушить 5 минут.