28.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Свекла | 270 гр. |
| 2. | Кабачки | 600 гр. |
| 3. | Шпинат | 120 гр. |
| 4. | Яйцо куриное | 4 шт. |
| 5. | Жир топленый | 50 гр. |
| 6. | Соль | по вкусу |
| 7. | Специи | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Все банально, достаточно просто, но очень вкусно... Свекла, кабачки и шпинат. Все свежего урожая, со своего огорода. Шпинат уже замороженный.
2 . Этап
Яйца у меня тоже домашние, от домашних курочек. Я их сварила и потолкла толкушкой для картофельного пюре ( так быстрее).
3 . Этап
Жир я разделила на 2 части. У меня свиной смалец. На одной части смальца я протушила кабачки нарезанные кубиками до мягкости, под крышкой на среднем огне. Затем посолила по вкусу и добавила нарезанный на небольшие кусочки шпинат. Минут пять ещё протомила.
4 . Этап
На второй части жира я протушила отдельно, натертую на мелкой терке свеклу. До мягкости. А после добавила готовую свеклу к кабачкам и перемешала.
5 . Этап
Добавила яйца и все вместе ещё раз потолкла до однородности толкушкой для картофельного пюре.
6 . Этап
И готово.
7 . Этап
Получилось как самодостаточное блюдо, так и в качестве закуски.
8 . Этап
Нам очень нравится кушать на хлебе.
9 . Этап
Это очень вкусно, сытно и полезно. Приятного летнего аппетита и вам!
