Ингредиенты

Название Значение
1. Соль по вкусу
2. Перец молотый по вкусу
3. Масло растительное 150 мл.
4. Мука 100 гр.
5. Яйцо куриное 3 шт.
6. Мясо 700 гр.

Приготовление

1. Этап

Мясо нарежьте на небольшие кусочки средней толщины. Отбейте молотком с обеих сторон.

2. Этап

Посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон, специи немного вотрите руками.

3. Этап

Для кляра яйца взбейте с солью и перцем. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Кляр должен быть как густая сметана.

4. Этап

Отбитое мясо обмакните в кляре.

5. Этап

На сковороде хорошо разогрейте масло, переложите отбивные и обжарьте с обеих сторон до румяности.

6. Этап

Готовые отбивные вытащите на бумажную салфетку чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!!!