Острая закуска из перца и чеснока

1 . Этап

Перцы очистите от семян и пропустите через мясорубку сладкий и острый. Берите среднюю насадку или крупную.

2 . Этап

Чеснок так же пропустите через мясорубку только на мелкой насадке.

3 . Этап

Перец смешайте с чесноком, добавьте сахар, соль и уксус. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 3 дня что бы все хорошенько настоялось.

4 . Этап

Готовую закуску откиньте на дуршлаг, у вас получится 1 л. жидкости которую можно использовать в рагу и борщи, а так же 1,5 л. ароматной закуски. Переложите закуску в баночку, накройте крышкой и храните в прохладном месте.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!