19.10.2021
83
Информация о рецепте
Приготовление:
10 мин.
Количество порций:
2
Калорийность:
0.34
Углеводы:
0.03
Жиры:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Рыба 1 шт.
2. Соль 1 щепотка
3. Перец черный 1 щепотка
4. Мука 2 ст. л.
5. Крахмал картофельный 2 ст. л.
6. Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

1. Стейк осетра постепенно разморозить до комнатной температуры. Посыпать солью и перцем. Оставить минут на 30

1. Этап. 1. Стейк осетра постепенно разморозить до комнатной температуры. Посыпать солью и перцем. Оставить минут на 30

2 . Этап

Подготовить обвалку: смешать муку и крахмал, добавить немного соли. Обвалять рыбу и выложить на сковороду. Жарить по 3 мин. с каждой стороны - до румяной корочки

1. Этап. Подготовить обвалку: смешать муку и крахмал, добавить немного соли. Обвалять рыбу и выложить на сковороду. Жарить по 3 мин. с каждой стороны - до румяной корочки

3 . Этап

Подавать, сервируя гарниром по своему вкусу, желательно с бокалом благородного вина Впечатления: очень нежное мясо! Блюдо не для наедания, а для смакования. Не зря осетр называется царь-рыба

1. Этап. Подавать, сервируя гарниром по своему вкусу, желательно с бокалом благородного вина Впечатления: очень нежное мясо! Блюдо не для наедания, а для смакования. Не зря осетр называется царь-рыба