Приготовление

1 . Этап

Сначала готовим пралине из грецких орехов. Сахар ставим в кастрюлю с толстым дном, кастрюлю ставим на маленький огонь, сахар постепенно начнет растворяться и приобретать янтарный цвет.

1. Этап. Сначала готовим пралине из грецких орехов. Сахар ставим в кастрюлю с толстым дном, кастрюлю ставим на маленький огонь, сахар постепенно начнет растворяться и приобретать янтарный цвет.

2 . Этап

Берем поднос (я взяла силиконовую форму, смазала хорошо маслом), орехи распределить по подносу и сверху выливаем растопленный сахар.

1. Этап. Берем поднос (я взяла силиконовую форму, смазала хорошо маслом), орехи распределить по подносу и сверху выливаем растопленный сахар.

3 . Этап

Когда застынет, поломать на куски, переместить в блендер и измельчить.

1. Этап. Когда застынет, поломать на куски, переместить в блендер и измельчить.

4 . Этап

Для основы нам понадобятся печенье и сливочное масло мягкое. Печенье размалываем до состояния крошки, перемешиваем с маслом очень хорошо.

1. Этап. Для основы нам понадобятся печенье и сливочное масло мягкое. Печенье размалываем до состояния крошки, перемешиваем с маслом очень хорошо.

5 . Этап

Перекладываем в форму и утрамбовываем очень хорошо. У меня форма разъемная 23 см.

1. Этап. Перекладываем в форму и утрамбовываем очень хорошо. У меня форма разъемная 23 см.

6 . Этап

Для начинки нам нужны ингредиенты, которые Вы видите на фотографии (только яйца забыла поставить).

1. Этап. Для начинки нам нужны ингредиенты, которые Вы видите на фотографии (только яйца забыла поставить).

7 . Этап

Творог со сметаной помещаем в комбайн и перемешиваем до однородности.

1. Этап. Творог со сметаной помещаем в комбайн и перемешиваем до однородности.

8 . Этап

Добавляем яйца и хорошо взбиваем.

1. Этап. Добавляем яйца и хорошо взбиваем.

9 . Этап

Затем добавляем ореховую крошку и ванильную эссенцию, перемешиваем.

1. Этап. Затем добавляем ореховую крошку и ванильную эссенцию, перемешиваем.

10 . Этап

Выливаем начинку в форму поверх основы.

1. Этап. Выливаем начинку в форму поверх основы.

11 . Этап

Выпекаем в заранее разогретой духовке т=160*С, на дно ставим посуду с горячей водой. Чизкейк выпекаем примерно час (смотрите по Вашей духовке). Лучше пирог оставить на ночь, чтобы хорошо остыл. Я сверху украсила глазурью от др. Оеткер. Пирог получился очень нежный, с приятным ореховым вкусом, семья была очень довольна, значит еще буду печь. Надеюсь, чизкейк и вам понравится. Приятного чаепития!!

1. Этап. Выпекаем в заранее разогретой духовке т=160*С, на дно ставим посуду с горячей водой. Чизкейк выпекаем примерно час (смотрите по Вашей духовке). Лучше пирог оставить на ночь, чтобы хорошо остыл. Я сверху украсила глазурью от др. Оеткер. Пирог получился очень нежный, с приятным ореховым вкусом, семья была очень довольна, значит еще буду печь. Надеюсь, чизкейк и вам понравится. Приятного чаепития!!