Открытая лазанья

1 . Этап

Помидоры очистить, лук, чеснок, морковь, перец сладкий очистить и порезать мелко. Спассеровать в небольшом количестве масла лук и чеснок, прибавить морковь, перец сладкий и острый и готовить минут 5.

2 . Этап

Помидоры измельчить и добавить к соусу. Готовить на небольшом огне до густоты соуса. За минут 10 добавить специи, сахар и соль.

3 . Этап

У оливок убрать косточки и в таком виде добавить к соусу, готовить пару минут.

4 . Этап

Добавить мидии, перемешать и прибавить порезаные кольцами кальмары. Готовить одну минуту и выключить. Снять с огня.

5 . Этап

Пока готовится соус в большом количестве воды отварить листы лазаньи, не доводя до готовности минуту.

6 . Этап

Добавить листы к горячему соусу и пусть прогреются с минуту. Огонь включать не нужно. Паста дойдет до готовности сама.