Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Шампиньоны хорошо промойте, нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до готовности, в конце немного посолите и поперчите.

1. Этап. Шампиньоны хорошо промойте, нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до готовности, в конце немного посолите и поперчите.

2 . Этап

Морковь, картофель и яйца очистите. Нарежьте кубиками, так же добавьте нарезанные огурцы и консервированный горошек.

1. Этап. Морковь, картофель и яйца очистите. Нарежьте кубиками, так же добавьте нарезанные огурцы и консервированный горошек.

3 . Этап

Добавьте обжаренные грибы, немного посолите.

1. Этап. Добавьте обжаренные грибы, немного посолите.

4 . Этап

Заправьте салат оливье майонезом и перемешайте.

1. Этап. Заправьте салат оливье майонезом и перемешайте.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Оливье без мяса с грибами получается очень сытным, ярким и свежим. Благодаря обжаренным грибам вкус оливье практически не отличить от оригинального с мясом или колбасой, грибы придают именно ту сытность салату которую все ожидают от него. Такой салат можно смело подавать на любой праздничный стол, а так же в пост при этом обычный майонез можно заменить на постный яблочный майонез, он только придаст салату более свежую нотку. Заранее отварите овощи и яйца и значительно сократите время приготовления.