Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Картофель отварной | 3 шт. |
| 2. | Морковь отварная | 1 шт. |
| 3. | Огурцы солёные | 3 шт. |
| 4. | Яйца отварные | 2 шт. |
| 5. | Консервированный горошек | 5 ст. л. |
| 6. | Шампиньоны | 4 шт. |
| 7. | Масло растительное | 1 ст. л. |
| 8. | Майонез | 4 ст. л. |
| 9. | Перец черный | по вкусу |
| 10. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1. Этап
Шампиньоны хорошо промойте, нарежьте пластинками и обжарьте на растительном масле до готовности, в конце немного посолите и поперчите.
2. Этап
Морковь, картофель и яйца очистите. Нарежьте кубиками, так же добавьте нарезанные огурцы и консервированный горошек.
3. Этап
Добавьте обжаренные грибы, немного посолите.
4. Этап
Заправьте салат оливье майонезом и перемешайте.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
6. Этап
Оливье без мяса с грибами получается очень сытным, ярким и свежим. Благодаря обжаренным грибам вкус оливье практически не отличить от оригинального с мясом или колбасой, грибы придают именно ту сытность салату которую все ожидают от него. Такой салат можно смело подавать на любой праздничный стол, а так же в пост при этом обычный майонез можно заменить на постный яблочный майонез, он только придаст салату более свежую нотку. Заранее отварите овощи и яйца и значительно сократите время приготовления.