25.09.2021
20
Информация о рецепте
Приготовление:
2 час.
Количество порций:
4
Калорийность:
12.88
Углеводы:
0.05
Жиры:
0.26
Белки:
2.41
Вода:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Оленина 800 гр.
2. Киви 2 шт.
3. Уксус бальзамический 4 ст. л.
4. Лавровый лист 4 шт.
5. Смесь перцев 1/2 ч. л.
6. Лук репчатый 2 шт.
7. Соевый соус 8 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Итак, приступим. Готовить будем из корейки.

1. Этап. Итак, приступим. Готовить будем из корейки.

2 . Этап

Срежем мясо с кости. Косточки на бульон. Он получается очень вкусный!

1. Этап. Срежем мясо с кости. Косточки на бульон. Он получается очень вкусный!

3 . Этап

Лук нарежем, киви очистим и тоже нарежем меленько. Киви у нас будет выступать в качестве размягчителя мяса. Смешаем бальзамик с соевым соусом, добавим перец, лавровый лист поломаем. солим с осторожностью. Все зависит от соевого соуса, который Вы используете. Этой смесью заливаем нашу оленину и оставляем мариноваться часов на 6.

1. Этап. Лук нарежем, киви очистим и тоже нарежем меленько. Киви у нас будет выступать в качестве размягчителя мяса. Смешаем бальзамик с соевым соусом, добавим перец, лавровый лист поломаем. солим с осторожностью. Все зависит от соевого соуса, который Вы используете. Этой смесью заливаем нашу оленину и оставляем мариноваться часов на 6.

4 . Этап

Выкладываем мясо в форму вместе с соусом-маринадом и в разогретую до 180 градусов духовочку. Если форма с крышкой - закрываем. Если крышки нет, на помощь нам придет фольга. В духовке томим не менее 1,5 часов.

1. Этап. Выкладываем мясо в форму вместе с соусом-маринадом и в разогретую до 180 градусов духовочку. Если форма с крышкой - закрываем. Если крышки нет, на помощь нам придет фольга. В духовке томим не менее 1,5 часов.

5 . Этап

Готово! С таким соусом можно приготовить абсолютно любое мясо!

1. Этап. Готово! С таким соусом можно приготовить абсолютно любое мясо!

6 . Этап

Гарнир - любой. У меня в этот раз рис.. Приятного!

1. Этап. Гарнир - любой. У меня в этот раз рис.. Приятного!