Name: Оладьи из куриного филе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 500 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 3 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Мука - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 3 ст. л.; Зелень - 1 пучок; Соль - 1 пучок; Перец черный - 1 пучок; Масло растительное - 1 пучок

Ингредиенты для - Оладьи из куриного филе

1. Куриное филе 500 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Сметана 3 ст. л.

5. Майонез 2 ст. л.

6. Мука 3 ст. л.

7. Крахмал картофельный 3 ст. л.

8. Зелень 1 пучок

9. Соль 1 пучок

10. Перец черный 1 пучок

11. Масло растительное 1 пучок

Как вкусно приготовить - Оладьи из куриного филе

1 . Этап

Куриное ( или рыбное) филе мелко порезать.

2 . Этап

Лук также мелко порезать и спассеровать на растительном масле. Если вы любите, чтобы лучок похрустывал, то можете не пассеровать, а добавить прямо сырым. Я луку добавляю 1 ст. л муки. Так он быстрее зарумянивается. А остальные 2 СТ. л. добавляю уже к филе.

1. Этап. Оладьи из куриного филе: Лук также мелко порезать и спассеровать на растительном масле. Если вы любите, чтобы лучок похрустывал, то можете не пассеровать, а добавить прямо сырым. Я луку добавляю 1 ст. л муки. Так он быстрее зарумянивается. А остальные 2 СТ. л. добавляю уже к филе.

3 . Этап

Смешать в миске кусочки филе, лук, яйца, сметану, майонез, муку, крахмал и мелко нарезанную вашу любимую зелень. Чем больше зелени, тем сочнее будут оладьи. Солим, перчим по вкусу.

1. Этап. Оладьи из куриного филе: Смешать в миске кусочки филе, лук, яйца, сметану, майонез, муку, крахмал и мелко нарезанную вашу любимую зелень. Чем больше зелени, тем сочнее будут оладьи. Солим, перчим по вкусу.

4 . Этап

Даем постоять 5 мин и выкладываем на горячую сковороду ложкой. Так как в состав изначально входят сметана и майонез, то для жарки масла наливаем совсем немного. Обжариваем на среднем огне.