Оладьи тыквенные с грецкими орехами

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Тыкву очистим и натрем на крупной терке.

3 . Этап

Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде или в духовке, дадим остыть и измельчим в крошку, но не очень мелко.

4 . Этап

Нарежем лук.

5 . Этап

Белки взобьем с солью, к белкам добавим херес и соевый соус.

6 . Этап

Лук соединим с тыквой.

7 . Этап

В овощную смесь выльем белки, добавим муку, овсяные хлопья, 1 ст. л. оливкового масла.

8 . Этап

В эту же массу добавим измельченные грецкие орехи и все тщательно перемешаем.

9 . Этап

На хорошо разогретую сковороду добавим масло, выкладываем тесто небольшими порциями и жарим до готовности оладьи.

10 . Этап

Оладьи выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишек масла.

11 . Этап

Оладьи хороши как в холодном, так и горячем виде.

12 . Этап

Вот такая большая порция получилась.

13 . Этап

Приятного аппетита!