Ингредиенты

Название Значение
1. Тыква 500 гр.
2. Грецкие орехи 120 гр.
3. Лук зеленый 80 гр.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Соевый соус 2 ст. л.
6. Вино Херес 20 мл.
7. Мука 60 гр.
8. Овсяные хлопья 30 гр.
9. Масло оливковое 100 гр.
10. Соль 100 гр.

Приготовление

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

1. Этап. Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Тыкву очистим и натрем на крупной терке.

1. Этап. Тыкву очистим и натрем на крупной терке.

3 . Этап

Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде или в духовке, дадим остыть и измельчим в крошку, но не очень мелко.

1. Этап. Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде или в духовке, дадим остыть и измельчим в крошку, но не очень мелко.

4 . Этап

Нарежем лук.

1. Этап. Нарежем лук.

5 . Этап

Белки взобьем с солью, к белкам добавим херес и соевый соус.

1. Этап. Белки взобьем с солью, к белкам добавим херес и соевый соус.

6 . Этап

Лук соединим с тыквой.

1. Этап. Лук соединим с тыквой.

7 . Этап

В овощную смесь выльем белки, добавим муку, овсяные хлопья, 1 ст. л. оливкового масла.

1. Этап. В овощную смесь выльем белки, добавим муку, овсяные хлопья, 1 ст. л. оливкового масла.

8 . Этап

В эту же массу добавим измельченные грецкие орехи и все тщательно перемешаем.

1. Этап. В эту же массу добавим измельченные грецкие орехи и все тщательно перемешаем.

9 . Этап

На хорошо разогретую сковороду добавим масло, выкладываем тесто небольшими порциями и жарим до готовности оладьи.

1. Этап. На хорошо разогретую сковороду добавим масло, выкладываем тесто небольшими порциями и жарим до готовности оладьи.

10 . Этап

Оладьи выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишек масла.

1. Этап. Оладьи выкладываем на бумажную салфетку для удаления излишек масла.

11 . Этап

Оладьи хороши как в холодном, так и горячем виде.

1. Этап. Оладьи хороши как в холодном, так и горячем виде.

12 . Этап

Вот такая большая порция получилась.

1. Этап. Вот такая большая порция получилась.

13 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!