21.06.2022
2
Информация о рецепте
Калорийность:
19.2
Углеводы:
3.84
Жиры:
0.24
Белки:
0.65
Вода:
0.54

Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

Наши продукты на опару. Я обычно либо с утра ставлю - тогда пеку в обед, либо с вечера - пеку к завтраку.

2 . Этап

Смешиваем все ингредиенты. Получается довольно вязкая масса. Закрываем пищевой пленкой и убираем куда-нибудь в шкафчик.

1. Этап. Смешиваем все ингредиенты. Получается довольно вязкая масса. Закрываем пищевой пленкой и убираем куда-нибудь в шкафчик.

3 . Этап

Перед тем, как замешивать тесто я разобралась с начинками - почистила и нарезала ломтиками яблоко и нашинковала максимально тонко лук. Можно с начинкой мудрить и мудрить!

1. Этап. Перед тем, как замешивать тесто я разобралась с начинками - почистила и нарезала ломтиками яблоко и нашинковала максимально тонко лук. Можно с начинкой мудрить и мудрить!

4 . Этап

Вот такая пузырчатая и ароматная опара у нас получается. Овсяные хлопья набухли, но текстуру сохранили...

5 . Этап

Вмешиваем соль, сахар, яйца.

1. Этап. Вмешиваем соль, сахар, яйца.

6 . Этап

Затем кефир

1. Этап. Затем кефир

7 . Этап

И потихоньку подсыпаем муку, просеянную с содой. Не забываем размешивать, чтобы избежать комочков.

1. Этап. И потихоньку подсыпаем муку, просеянную с содой. Не забываем размешивать, чтобы избежать комочков.

8 . Этап

Я жарю оладьи на 2х сковородах, чтобы не перемешивать вкусы начинок. Можно и на одной, но тогда сначала с яблоком, потом с луком. Вот на первую сковороду отправились оладышки - на каждый по 1 ст. л. теста и немного лука - не старайтесь очень много положить - будет слетать.

1. Этап. Я жарю оладьи на 2х сковородах, чтобы не перемешивать вкусы начинок. Можно и на одной, но тогда сначала с яблоком, потом с луком. Вот на первую сковороду отправились оладышки - на каждый по 1 ст. л. теста и немного лука - не старайтесь очень много положить - будет слетать.

9 . Этап

А на этой сковороде то же самое, только сверху на тесто кладем несколько ломтиков яблока.

10 . Этап

Обжариваем с 2-х сторон - они очень хорошо поднимаются!

1. Этап. Обжариваем с 2-х сторон - они очень хорошо поднимаются!

11 . Этап

И перекладываем на тарелочку - здесь с яблоком

12 . Этап

А здесь с луком

13 . Этап

Можно подать со сметанкой, а можно яблочные и медом полить

1. Этап. Можно подать со сметанкой, а можно яблочные и медом полить