Приготовление

1 . Этап

Сначала я готовлю йогурт. Сделать это очень просто, используя бактериальные закваски и йогуртницу-термос. Банку для приготовления йогурта стерилизуем. Молоко используем комнатной температуры.

2 . Этап

В чистую и сухую банку высыпаем пакетик закваски.

1. Этап. В чистую и сухую банку высыпаем пакетик закваски.

3 . Этап

Добавляем молоко.

1. Этап. Добавляем молоко.

4 . Этап

Закрываем банку крышкой. Встряхиваем ее в течение 2-3 минут, чтобы закваска растворилась. В термос наливаем горячей воды до указанной отметки. Ставим банку с молочной смесью в термос, закрываем его. Оставляем на 6-10 часов. У меня йогурт готовился 10 часов.

1. Этап. Закрываем банку крышкой. Встряхиваем ее в течение 2-3 минут, чтобы закваска растворилась. В термос наливаем горячей воды до указанной отметки. Ставим банку с молочной смесью в термос, закрываем его. Оставляем на 6-10 часов. У меня йогурт готовился 10 часов.

5 . Этап

Готовый йогурт через 10 часов. (Я попробовала на вкус еще неохлажденный йогурт - очень нежный, с приятной кислинкой.) Йогурт убрать в холодильник. Я оставила на 8 часов (на ночь)

1. Этап. Готовый йогурт через 10 часов. (Я попробовала на вкус еще неохлажденный йогурт - очень нежный, с приятной кислинкой.) Йогурт убрать в холодильник. Я оставила на 8 часов (на ночь)

6 . Этап

Охлажденный йогурт стал гуще и вкуснее!

1. Этап. Охлажденный йогурт стал гуще и вкуснее!

7 . Этап

Подготовила продукты. Отварила куриное яйцо (варила 5 минут после закипания). Помыла, почистила и отварила картофель до готовности. Остудила. Помыла овощи и зелень.

1. Этап. Подготовила продукты. Отварила куриное яйцо (варила 5 минут после закипания). Помыла, почистила и отварила картофель до готовности. Остудила. Помыла овощи и зелень.

8 . Этап

Нарезала редис,

1. Этап. Нарезала редис,

9 . Этап

Огурец,

1. Этап. Огурец,

10 . Этап

Копченую колбасу,

1. Этап. Копченую колбасу,

11 . Этап

Куриное прессованное мясо,

1. Этап. Куриное прессованное мясо,

12 . Этап

Отваренный картофель,

1. Этап. Отваренный картофель,

13 . Этап

Отваренное яйцо.

1. Этап. Отваренное яйцо.

14 . Этап

Мелко нарезала зелень.

1. Этап. Мелко нарезала зелень.

15 . Этап

Все нарезанные продукты выложила в глубокую чашку.

1. Этап. Все нарезанные продукты выложила в глубокую чашку.

16 . Этап

Приготовила заправку: в чашке смешала натуральный йогурт, сметану, майонез, горчицу и соль.

1. Этап. Приготовила заправку: в чашке смешала натуральный йогурт, сметану, майонез, горчицу и соль.

17 . Этап

Добавила заправку в чашку к нарезанным ингредиентам.

1. Этап. Добавила заправку в чашку к нарезанным ингредиентам.

18 . Этап

Перемешала массу и добавила охлажденный квас.

1. Этап. Перемешала массу и добавила охлажденный квас.

19 . Этап

Подавала окрошку с черным хлебом.

1. Этап. Подавала окрошку с черным хлебом.