Окрошка на рассоле

1 . Этап

Картофель отварите в мундире до готовности в немного подсоленной воде. Очистите и нарежьте средними кусочками. Для окрошки можно использовать молодой или старый картофель.

2 . Этап

Свежие огурцы и редис нарежьте на кубики или произвольные небольшие кусочки.

3 . Этап

Яйца отварите в крутую, очистите от скорлупы и нарежьте.

4 . Этап

Колбасу так же нарежьте как и предыдущие ингредиенты.

5 . Этап

Зелень хорошо промойте и нарежьте.

6 . Этап

В кастрюлю сложите все нарезанные ингредиенты, влейте рассол и воду по вкусу, добавьте горчицу, сметану, соль и перец по вкусу.

7 . Этап

Хорошо все перемешайте, охладите и подавайте.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Окрошка на рассоле из помидоров получается очень вкусной и сытной, что бы добавить этому супу немного остроты мы добавляем горчицу, так же её можно заменить на хрен будет так же очень вкусно, а так же рассол в дуэте с хреном работает как волшебное средство от похмелья. Готовить окрошку очень просто и быстро, для приготовления можно использовать любую колбасу, а куриные яйца заменить на перепелиные. Такой холодный суп прекрасно освежит и насытит в жаркий летний день всю семью.