Окрошка-мохито на квасе

1 . Этап

Картофель отварите в мундире в немного подсоленной воде. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

2 . Этап

Яйца так же отварите в крутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

3 . Этап

Огурцы так же нарежьте кубиками.

4 . Этап

Мяту и укроп промойте, мелко нарежьте, добавьте щепотку соли и немного разомните в ступке что бы зелень в большей мере отдала свой вкус и аромат.

5 . Этап

В кастрюлю сложите все ингредиенты, добавьте цедру лайма и по желанию немного сока, влейте холодный квас, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Окрошка-мохито на квасе получается очень свежей, ароматной и сытный. В этом варианте рецепта холодного супа нет колбасы, но по желанию Вы можете её добавить тогда суп будет еще более сытным, этот рецепт рассчитан больше на женскую аудиторию, он низкокалорийный при этом сытный и освежающий, что очень радует в жаркие дни. Количество мяты и цедры лайма корректируйте по своему вкусу. Готовить окрошку очень просто и быстро.