23.03.2021
334
Информация о рецепте
Приготовление:
40 мин.
Сложность:
Легкий
Калорийность:
35.74
Углеводы:
1.32
Жиры:
3.43
Белки:
0.83
Вода:
4.95

Ингредиенты

Название Значение
1. Свиные кости 500 гр.
2. Картофель 300 гр.
3. Морковь 100 гр.
4. Лук репчатый 100 гр.
5. Петрушка (корень) 50 гр.
6. Огурцы солёные 150 гр.
7. Жир топленый 100 гр.
8. Рассол 300 мл.
9. Мука 50 гр.
10. Сметана 15% 250 гр.
11. Петрушка (зелень) 50 гр.
12. Соль по вкусу

Приготовление

1 . Этап

С костей сварите бульон, кости выбросьте, а бульон процедите.

2 . Этап

В бульон положите нарезанный картофель.

3 . Этап

Лук и корень петрушки нарежьте, морковь натрите и обжарьте на жиру. В конце жарки добавьте нарезанные огурцы.

4 . Этап

Муку разведите рассолом и добавьте к овощам, подержите немного на огне, затем высыпьте в кастрюлю с картофелем.

5 . Этап

Варите до готовности картофеля, посолите по вкусу и добавьте сметану, готовьте еще 5 минут и выключайте.

6 . Этап

Добавьте нарезанную петрушку.