Ингредиенты

Название Значение
1. Огурцы 1 кг.
2. Перец чили 1 шт.
3. Масло растительное 2 ст. л.
4. Соевый соус 2 ст. л.
5. Соль 2 ст. л.
6. Вода Маринад 800 мл.
7. Соль Маринад 2 ст. л.
8. Сахар Маринад 80 гр.
9. Винный уксус Маринад 50 мл.

Приготовление

1 . Этап

Огурцы разрежьте пополам но не до конца.

1. Этап. Огурцы разрежьте пополам но не до конца.

2 . Этап

Посыпьте каждый огурец солью и дайте постоять 40 минут. После каждый огурец отожмите немного что бы убрать излишки соли, промывать не нужно.

1. Этап. Посыпьте каждый огурец солью и дайте постоять 40 минут. После каждый огурец отожмите немного что бы убрать излишки соли, промывать не нужно.

3 . Этап

На сковороде расколите растительное масло и добавьте нарезанные колечками острый перец, подержите несколько секунд и сразу вылейте на огурцы.

1. Этап. На сковороде расколите растительное масло и добавьте нарезанные колечками острый перец, подержите несколько секунд и сразу вылейте на огурцы.

4 . Этап

Добавьте соевый соус и перемешайте.

1. Этап. Добавьте соевый соус и перемешайте.

5 . Этап

В воде растворите соль и добавьте уксус, затем в маринад выложите огурцы и оставьте мариноваться на 24 часа при комнатной температуре.

1. Этап. В воде растворите соль и добавьте уксус, затем в маринад выложите огурцы и оставьте мариноваться на 24 часа при комнатной температуре.

6 . Этап

Готовые огурцы храните в холодильнику.

1. Этап. Готовые огурцы храните в холодильнику.