21.06.2022
4
Информация о рецепте
Приготовление:
45 мин.
Количество порций:
6
Сложность:
Беспонятия
Калорийность:
8.62
Углеводы:
0.07
Жиры:
0.83
Белки:
0.2
Вода:
0.67

Ингредиенты

Название Значение
1. Майонез 100 гр.
2. Сметана 100 гр.
3. Желатин 20 гр.
4. Горчица 1 ст. л.
5. Хрен 1 ст. л.
6. Вода 200 мл.
7. Грибы 20 гр.
8. Ветчина 70 гр.
9. Помидоры 1 шт.
10. Кукуруза 2 ст. л.
11. Яйцо куриное 2 шт.
12. Зелень 2 ст. л.
13. Лук репчатый 1/2 шт.
14. Масло растительное 1/2 шт.
15. Соль 1/2 шт.

Приготовление

1 . Этап

Время приготовления указано без учёта застывания в холодильнике (на застывание достаточно 1 часа) Желатин залить холодной водой и оставить для набухания (у меня 40 минут). За это время обжарить предварительно замоченные, промытые и отжатые грибы с луком до готовности

1. Этап. Время приготовления указано без учёта застывания в холодильнике (на застывание достаточно 1 часа) Желатин залить холодной водой и оставить для набухания (у меня 40 минут). За это время обжарить предварительно замоченные, промытые и отжатые грибы с луком до готовности

2 . Этап

Нарезать мелко ветчину, яичные белки, зелень. Добавить кукурузу

1. Этап. Нарезать мелко ветчину, яичные белки, зелень. Добавить кукурузу

3 . Этап

Добавить нарезанный помидор, обжаренные грибы с луком

1. Этап. Добавить нарезанный помидор, обжаренные грибы с луком

4 . Этап

В отдельную миску положить сметану, горчицу, хрен, соль по вкусу

1. Этап. В отдельную миску положить сметану, горчицу, хрен, соль по вкусу

5 . Этап

Добавить майонез. Всё перемешать.

6 . Этап

Набухший желатин поставить до растворения в микроволновку на 30 секунд (у меня мощность 750 Вт). Добавить его в майонезно-сметанный соус и хорошо перемешать до однородности. В большой миске смешать полученную смесь и подготовленные овощи с грибами, ветчиной, яйцами и зеленью.

1. Этап. Набухший желатин поставить до растворения в микроволновку на 30 секунд (у меня мощность 750 Вт). Добавить его в майонезно-сметанный соус и хорошо перемешать до однородности. В большой миске смешать полученную смесь и подготовленные овощи с грибами, ветчиной, яйцами и зеленью.

7 . Этап

Заполнить полученной смесью силиконовые формочки, смазанные растительным маслом, чтобы потом заливное можно было легко достать. Саму силиконовую форму предварительно лучше всего поставить на деревянную доску, чтобы было удобно ставить в холодильник. Поставить для застывания (у меня обычно уходит на это 1 час).

1. Этап. Заполнить полученной смесью силиконовые формочки, смазанные растительным маслом, чтобы потом заливное можно было легко достать. Саму силиконовую форму предварительно лучше всего поставить на деревянную доску, чтобы было удобно ставить в холодильник. Поставить для застывания (у меня обычно уходит на это 1 час).

8 . Этап

Застывшее заливное достать, посыпать измельчёнными варёными желтками

1. Этап. Застывшее заливное достать, посыпать измельчёнными варёными желтками

9 . Этап

По желанию украсить зеленью

1. Этап. По желанию украсить зеленью