Ингредиенты для - Нуга с орехами и курагой

1. Мед 2/3 ст.
2. Белок куриного яйца 2 шт.
3. Миндаль 1 ст.
4. Курага 1/2 ст.
5. Лимонная цедра 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нуга с орехами и курагой

1 . Этап

Белки взбейте до устойчивых пиков.

1. Этап. Нуга с орехами и курагой: Белки взбейте до устойчивых пиков.

2 . Этап

Пока взбиваете белки поставьте мед на водяную баню. Затем введите белки в теплый мед и хорошо перемешайте до однородного состояния. Масса должна быть вязкой и на цвет как карамель. Держите на водяной бане постоянно помешивая до загустения и более белого цвета примерно 45 минут.

1. Этап. Нуга с орехами и курагой: Пока взбиваете белки поставьте мед на водяную баню. Затем введите белки в теплый мед и хорошо перемешайте до однородного состояния. Масса должна быть вязкой и на цвет как карамель. Держите на водяной бане постоянно помешивая до загустения и более белого цвета примерно 45 минут.

3 . Этап

Затем добавьте в нугу орехи и курагу предварительно размоченную и высушенную.

1. Этап. Нуга с орехами и курагой: Затем добавьте в нугу орехи и курагу предварительно размоченную и высушенную.

4 . Этап

Переложите массу в застеленную пергаментом форму для выпечки, сверху накройте так же пергаментом и поставьте остывать в сухом месте на несколько часов, а лучше всего на ночь.

1. Этап. Нуга с орехами и курагой: Переложите массу в застеленную пергаментом форму для выпечки, сверху накройте так же пергаментом и поставьте остывать в сухом месте на несколько часов, а лучше всего на ночь.

5 . Этап

Готовую нугу нарежьте очень острым ножом и можно подавать, храните завернув в пергамент в сухом прохладном месте или в холодильнику.

1. Этап. Нуга с орехами и курагой: Готовую нугу нарежьте очень острым ножом и можно подавать, храните завернув в пергамент в сухом прохладном месте или в холодильнику.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Нуга с орехами и курагой получается удивительно вкусной, такую сладость можно смело давать детям так как приготовленная без лишних, вредных добавок. Готовить нугу не особо сложно, много времени уходит что бы довести массу до нужной консистенции и на само застывание. Приготовьте такой десерт вечером, а на утро порадуйте семью сладеньким. В нугу можно использовать не только миндаль, но и фундук или другие орехи.

Нуга с орехами и курагой
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Смешаем муку, корицу, имбирный порошок и разрыхлитель...
Десерт Гренобль
Десерт Гренобль
Рецепт этого вкуснейшего десерта довольно многоступенч...
Яблочный взвар с лаймом
Яблочный взвар с лаймом
Приготовим все продукты по списку Сушёные яблоки переб...
Рождественский кекс от Пьера Эрме
Рождественский кекс от Пьера Эрме
Отмерить необходимое количество сухофруктов. Курагу и...
Салат из индейки с маринованными овощами
Салат из индейки с маринованными овощами
Для 2 порций салата достаточно 200 г грудки индейки, у...
Свекольный маринад с тмином и изюмом
Свекольный маринад с тмином и изюмом
Сырую свеклу натрите на крупной или "корейской" терке...
Пряные свиные ребрышки
Пряные свиные ребрышки
Подготавливаем противень. Мы будем и жарить и запекать...
Закуска из свежих кабачков
Закуска из свежих кабачков
Кабачок нарежем как можно более тонкими пластинами (дл...
Фокачча с гречневой мукой и яблоками
Фокачча с гречневой мукой и яблоками
1. Приготовить опару. В тёплом молоке (100 мл) раствор...
Свинина в соусе якибута
Свинина в соусе якибута
Имбирь очистить и тонко нарезать. Луковицу очистить и...
Блинчики Радостные в медовом соусе
Блинчики Радостные в медовом соусе
Приготовим медовый соус. Мягкое сливочное масло смешат...
Сабайон со сливой и медом
Сабайон со сливой и медом
На сковороде растапливаем сливочное масло с 2 ст. л. м...