Новогодний салат Суши с лососем

1 . Этап

Рис отвариваем согласно инструкции на упаковке. Смешиваем с рисовым уксусом, сахаром и солью. Подготовим слабосоленую семгу, авокадо, огурец, лист нори, икру летучей рыбы (по желанию).

2 . Этап

2/3 риса смешиваем с мелко нарезанным листом нори. 1/3 риса смешиваем с икрой летучей рыбы. Авокадо нарежем кубиком и польем соком лимона. Огурец разрежем вдоль, вычистим семена, нарезаем кубиком. Семгу нарезаем кубиком.

3 . Этап

Кулинарное кольцо обернем пищевой пленкой, установим на блюдо для подачи. Выкладываем 1/2 часть риса с нори. Немного уплотняем рис, можно воспользоваться картофелемялкой.

4 . Этап

Следующий слой 1/2 часть семги и авокадо.

5 . Этап

Затем слой риса, смешанного с икрой летучей рыбы.

6 . Этап

Следующий слой огурец и оставшаяся семга.

7 . Этап

И последний слой - рис с нори.

8 . Этап

Можно снять кулинарное кольцо. Вот такие слои получились у салата.