Ингредиенты

Название Значение
1. Капуста белокочанная 250 гр.
2. Фарш 400 гр.
3. Кефир 1 ст.
4. Майонез 1 ст.
5. Яйцо куриное 3 шт.
6. Мука 8 ст. л.
7. Масло растительное 1 ст. л.
8. Зелень по вкусу
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу
11. Сода 1 ч. л.

Приготовление

1. Этап

Капусту нашинкуйте и бланшируйте в воде после закипания 1 минуту. Слейте воду.

1. Этап. Капусту нашинкуйте и бланшируйте в воде после закипания 1 минуту. Слейте воду.

2. Этап

Фарш обжарьте на растительном масле, добавьте немного соли и перца. Фарш смешайте с капустой, добавьте рубленную зелень и перемешайте.

1. Этап. Фарш обжарьте на растительном масле, добавьте немного соли и перца. Фарш смешайте с капустой, добавьте рубленную зелень и перемешайте.

3. Этап

Кефир смешайте с майонезом, вбейте яйца, добавьте соду и щепотку соли. Все хорошо перемешайте до однородности и добавьте муку, снова все хорошо взбейте.

1. Этап. Кефир смешайте с майонезом, вбейте яйца, добавьте соду и щепотку соли. Все хорошо перемешайте до однородности и добавьте муку, снова все хорошо взбейте.

4. Этап

Форму для пирога смажьте масло. Выложите половину теста и всю начинку.

1. Этап. Форму для пирога смажьте масло. Выложите половину теста и всю начинку.

5. Этап

Сверху залейте начинку оставшимся тестом.

1. Этап. Сверху залейте начинку оставшимся тестом.

6. Этап

Запекайте пирог при 180 градусах около 30 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой.

1. Этап. Запекайте пирог при 180 градусах около 30 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Нежный пирог с капустой и мясом получается сытным, вкусным и действительно очень нежным и воздушным. Готовить такой пирог довольно просто и быстро. Он замечательно подойдет для вкусного и сытного перекуса на обед или ужин для всей семьи. Начинку можете использовать абсолютно любую, а так же фарш можете использовать из любого вида мяса.Этот пирог прекрасно подойдет для детей и взрослых.