Нежный творожный десерт

1 . Этап

Грушу очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками. Зефир тоже порезать кубиками

2 . Этап

Белки отделить от желтков (белки убрать в холодильник). Желтки взбить с молоком.

3 . Этап

К полученной массе добавить творог и хорошо взбить.

4 . Этап

Выложить в полученную массу порезанную грушу и зефир. Перемешать.

5 . Этап

Форму для запекания (у меня диаметр 29см) смазать растительным маслом и выложить полученную массу.

6 . Этап

Белки взбить до крепкой пены с сахарной пудрой.

7 . Этап

Выложить в форму. Выпекать при 170 градусах 40 мин. Дать десерту полностью остыть. Можно, конечно, есть и горячим, но вкуснее в холодном виде. P. S. Груша при запекании выделит много жидкости, ее можно слить, а можно и оставить.