Name: Нежнейший рыбный паштет
Yield: 0
Ingredients: Рыба - 300 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Масло растительное - 5 ст. л.; Лимон - 5 ст. л.; Укроп - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт.; Перец душистый - 5 шт.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Нежнейший рыбный паштет

1. Рыба 300 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Чеснок 2 зубка

5. Масло растительное 5 ст. л.

6. Лимон 5 ст. л.

7. Укроп по вкусу

8. Лавровый лист 3 шт.

9. Перец душистый 5 шт.

10. Перец черный по вкусу

11. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Нежнейший рыбный паштет

1 . Этап

Приготовить продукты. Рыба для паштета подойдет абсолютно любая, у меня морской окунь. Налить в кастрюльку воды и отварить рыбу, в бульон добавить 1 целую луковицу, лавровый лист, душистый перец, соль. В этом же бульоне рыбу остудить, она будет сочнее и нежнее. Отварить яйца.

2 . Этап

Рыбу очистить от костей и разобрать на кусочки. Нарезать произвольно яйца, лук, укроп. Выдавить через пресс чеснок.

3 . Этап

Сложить всё в чашу блендера, добавить растительное масло, перец черный, чуть-чуть соли, учитывая, что рыба варилась в соленом бульоне, выжать сок 1/4 лимона и взбить до однородности. Всё! Вкуснейший паштет готов.

1. Этап. Нежнейший рыбный паштет: Сложить всё в чашу блендера, добавить растительное масло, перец черный, чуть-чуть соли, учитывая, что рыба варилась в соленом бульоне, выжать сок 1/4 лимона и взбить до однородности. Всё! Вкуснейший паштет готов.

4 . Этап

Подавать паштет можно в тарталетках, на крекерах, на тостах. Я обжарила кусочки батона на сухой сковороде и сверху выложила паштет. Украсить можно зеленью, икрой или нанести легкую сеточку майонезом.