Навага под кисленьким соусом

1 . Этап

Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде до золотистого цвета, вынуть и пока отложить.

2 . Этап

Навагу почистить, помыть

3 . Этап

Обвалять в смеси из муки и соли

4 . Этап

И также обжарить до золотистого цвета с 2-х сторон, примерно полминуты с каждой стороны

5 . Этап

Пока жарится рыба, приготовить заливку. Для этого смешиваем майонез, кефир, перец

6 . Этап

Далее кладём обжаренную рыбу в сковороду, сверху лук и заливаем майонезно-кефирной смесью. Тушим на медленном огне под крышкой минут 15-20. На гарнир можно сделать картофельное пюре, рис или просто подать с овощами