Ингредиенты

Название Значение
1. Нут 200 гр.
2. Вода 2 ст.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Тахини 1/3 ст.
5. Масло оливковое 2 ст. л.
6. Лимонный сок 2 ст. л.
7. Чеснок 2 зубка
8. Соль 1 ч. л.
9. Петрушка (зелень) по вкусу

Приготовление

1. Этап

Нут хорошо промойте под проточной водой. Залейте водой, добавьте соль, очищенный лук и 1 зубок чеснока. Варите до готовности нута. Охладите нут в жидкости в которой он варился.

1. Этап. Нут хорошо промойте под проточной водой. Залейте водой, добавьте соль, очищенный лук и 1 зубок чеснока. Варите до готовности нута. Охладите нут в жидкости в которой он варился.

2. Этап

В блендер сложите нут, добавьте 0,5 ст. жидкости в которой он варился, тахин, оливковое масло, сок лимона, оставшийся чеснок и соль если необходимо. Взбейте пока масса не станет однородной и воздушной.

1. Этап. В блендер сложите нут, добавьте 0,5 ст. жидкости в которой он варился, тахин, оливковое масло, сок лимона, оставшийся чеснок и соль если необходимо. Взбейте пока масса не станет однородной и воздушной.

3. Этап

Готовый хумус украсьте петрушкой и полейте сверху еще немного маслом и подавайте. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Готовый хумус украсьте петрушкой и полейте сверху еще немного маслом и подавайте. Приятного аппетита!!!