Ингредиенты

Название Значение
1. Свиная грудинка 600 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Чеснок 3 зубка
4. Холодная вода 100 мл.
5. Зелень 30 гр.
6. Перец черный по вкусу
7. Соль по вкусу

Приготовление

1. Этап

Мясо нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Одну луковицу так же пропустите через мясорубку вместе с мясом.

1. Этап. Мясо нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Одну луковицу так же пропустите через мясорубку вместе с мясом.

2. Этап

Второй лук и зелень мелко нарежьте.

1. Этап. Второй лук и зелень мелко нарежьте.

3. Этап

В фарш добавьте нарезанный лук и зелень, влейте ледяную воду и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, масса должна получится однородной и гладкой.

1. Этап. В фарш добавьте нарезанный лук и зелень, влейте ледяную воду и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, масса должна получится однородной и гладкой.

4. Этап

Можно приступать к приготовлению пирожков.

1. Этап. Можно приступать к приготовлению пирожков.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Начинка из фарша для пирожков получается очень сочной и вкусной. Готовить такую начинку очень просто, самое идеальное мясо для её приготовления это свиная грудинка, она в меру жирна что и делает начинку в дальнейшем нежной и сочной. Конечно вы можете использовать любое мясо, но рекомендую тогда добавить немного сала. Такая начинка подойдет для чебуреков, беляшей и другой выпечки, так же мы добавляем ледяную воду, она делает фарш гладким и удобным в использовании.