Ингредиенты для - Минтай, запеченный с пряным картофелем
Как вкусно приготовить - Минтай, запеченный с пряным картофелем
1 . Этап
Филе минтая нарезать на порционные кусочки.
2 . Этап
Нашинковать морковь крупной соломкой.
3 . Этап
Картофель нарезать пластиками шириной 4-5 мм.
4 . Этап
В миску с картофелем добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить специи: смесь прованских трав (1 ч. ложка), лавровый лист (2 шт.), соль, тмин (1 ч. ложка), сладкую паприку (1,5 ч. ложка). Покрыть специями картофель.
5 . Этап
В форму для запекания добавить 3 ст. ложки растительного масла, добавить картофель.
6 . Этап
Добавить морковь.
7 . Этап
Выложить филе минтая. Присыпать рыбку лимонным перцем и солью по вкусу, сбрызнуть слегка растительным маслом. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до t180-190С духовку. Запекать до мягкости картофеля. Готовность проверить на вилку.
8 . Этап
Затем достать форму из духовки, посыпать натертым сыром и отправить вновь в духовку для подрумянивания верхнего слоя на гриле.
9 . Этап
Приятного аппетита!