30.07.2022
Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Минтай | 1 шт. |
| 2. | Мука | 7 ст. л. |
| 3. | Соль | 2 ч. л. |
| 4. | Хмели-сунели | 2 ч. л. |
| 5. | Перец чили | 1 ч. л. |
| 6. | Куркума | 2 ч. л. |
| 7. | Майонез | 2 ч. л. |
| 8. | Лук репчатый | 2 шт. |
| 9. | Морковь | 2 шт. |
| 10. | Масло растительное | 3 ст. л. |
| 11. | Зелень | 1 пучок |
Приготовление
1 . Этап
Подготовить продукты. Минтай порезать на кусочки, морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
2 . Этап
Приготовить панировку. Муку перемешать с солью и специями. Каждый кусочек рыбки обвалять в муке.
3 . Этап
Выложить кусочки в разогретую сковородку с маслом. Обжаривать до золотистого цвета но не пересушить. Рыбка жарится очень быстро.
4 . Этап
Минтай пока выложить на тарелочку, а в масле обжарить лук до золотистости.
5 . Этап
Далее морковь.
6 . Этап
Приготовить соус. В оставшуюся панировку добавить майонез и все хорошо перемешать.
7 . Этап
На сковородку выложить рыбку, далее овощи, залить соусом, закрыть крышкой притушить 5 минут, посыпать мелко порезанной зеленью.
8 . Этап
Все готово! зовем всех к столу!!
