Ингредиенты для - Миноги в маринаде с овощами

1. Миноги Морепродукты 1 кг.
2. Миноги Соль 500 гр.
3. Миноги Мука 200 мл.
4. Маринад Вода 1 л.
5. Маринад Уксус 5 ст. л.
6. Маринад Соль 2 ст. л.
7. Маринад Сахар 4 ст. л.
8. Маринад Перец душистый 7 шт.
9. Маринад Перец черный 7 шт.
10. Маринад Лавровый лист 4 шт.
11. Маринад Перец чили 1 шт.
12. Гарнир Лук репчатый 1 шт.
13. Гарнир Морковь 1 шт.
14. Гарнир Огурцы 1 шт.
15. Соус Лук репчатый 1 шт.
16. Соус Горчица 2 ст. л.
17. Соус Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Миноги в маринаде с овощами

1 . Этап

В первую очередь нужно избавиться от слизи на миногах. Для этого сначала их необходимо промыть обильно под холодной водой. Засыпать крупной солью и оставить на 1 час.

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: В первую очередь нужно избавиться от слизи на миногах. Для этого сначала их необходимо промыть обильно под холодной водой. Засыпать крупной солью и оставить на 1 час.

2 . Этап

Одеть резиновые перчатки. Зажать голову между большим и указательным пальцем одной руки, а другой рукой с солью провести вдоль тела. Промыть под струей воды.

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Одеть резиновые перчатки. Зажать голову между большим и указательным пальцем одной руки, а другой рукой с солью провести вдоль тела. Промыть под струей воды.

3 . Этап

Остатки слизи очистить ножом. Отрезать головы. Нарезать на кусочки длиной 5-6 см. Тщательно промыть водой

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Остатки слизи очистить ножом. Отрезать головы. Нарезать на кусочки длиной 5-6 см. Тщательно промыть водой

4 . Этап

Муку смешать с солью и перцем по вкусу (как Вы обычно солите рыбу) Обвалять кусочки миног и обжарить на растительном масле. Выложить на салфетку, остудить.

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Муку смешать с солью и перцем по вкусу (как Вы обычно солите рыбу) Обвалять кусочки миног и обжарить на растительном масле. Выложить на салфетку, остудить.

5 . Этап

Овощи нарезать на тонкие кружочки. Я использовала кухонный комбайн GALAXY

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Овощи нарезать на тонкие кружочки. Я использовала кухонный комбайн GALAXY

6 . Этап

Сложить обжаренные миноги в банку, сверху уложить овощи. Для маринада все ингредиенты соединить, довести до кипения и залить миноги с овощами. Закрыть. Остудить и поставить в холодильник

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Сложить обжаренные миноги в банку, сверху уложить овощи. Для маринада все ингредиенты соединить, довести до кипения и залить миноги с овощами. Закрыть. Остудить и поставить в холодильник

7 . Этап

Через сутки можно уже есть. Хранится до 6-ти месяцев. Перед подачей сделать соус, но можно и без него. Лук мелко нарезать, добавить горчицу и растительное масло. Перемешать. Я опять воспользовалась кухонным комбайном GALAXY

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Через сутки можно уже есть. Хранится до 6-ти месяцев. Перед подачей сделать соус, но можно и без него. Лук мелко нарезать, добавить горчицу и растительное масло. Перемешать. Я опять воспользовалась кухонным комбайном GALAXY

8 . Этап

На кусочек вкусного хлеба уложить слой соуса

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: На кусочек вкусного хлеба уложить слой соуса

9 . Этап

Сверху- кусочки миног, а на них расположить овощи.

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Сверху- кусочки миног, а на них расположить овощи.

10 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Миноги в маринаде с овощами: Приятного аппетита!
Миноги в маринаде с овощами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Тирамису без маскарпоне
Тирамису без маскарпоне
1. Первым делом отделите желтки от белков. Выложите в...
Яйца в томатном соусе с нутом
Яйца в томатном соусе с нутом
1. В чугунной сковороде разогрейте масло. Обжарьте в н...
Франчезинья
Франчезинья
По продуктам необходимо сделать несколько замечаний. В...
Ленивые перцы в мультиварке
Ленивые перцы в мультиварке
Перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив серд...
Сыровяленая говядина
Сыровяленая говядина
Чеснок очистить, порезать шайбочками. С помощью острог...
Лёгкий творожный десерт
Лёгкий творожный десерт
Подготовить продукты. Желатин залить холодной кипячено...
Творожные маффины с тыквой и печенью
Творожные маффины с тыквой и печенью
Очень вкусное сочетание в основе начинки для маффин: т...
Традиционный солодовый квас
Традиционный солодовый квас
Перед приготовлением кваса обязательно нужно приготови...
Паста Орзо в сливочном соусе
Паста Орзо в сливочном соусе
Пасту Орзо отварить в подсоленной воде. Варила по инст...
Постные папутцакья
Постные папутцакья
Баклажан разрезать вдоль на 2 половинки, выбрать ложко...
Канапе с креветками и чесночным соусом
Канапе с креветками и чесночным соусом
Для соуса смешайте майонез, соевый соус "Киккоман", на...
Вареное мясо Базовый рецепт
Вареное мясо Базовый рецепт
Я использовала свинину, лопатку без кости. Но по этому...