Ингредиенты для - Мидии с помидорами и сливками

1. Мидии 200 гр.
2. Лук репчатый 0.5 шт.
3. Помидоры 0.5 шт.
4. Масло сливочное по вкусу
5. Соль по вкусу
6. Специи по вкусу
7. Сливки по вкусу

Как вкусно приготовить - Мидии с помидорами и сливками

1 . Этап

Мидии положить в морозилку.

2 . Этап

Мелко режем половину луковицы.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Мелко режем половину луковицы.

3 . Этап

Параллельно растапливаем сливочное масло...

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Параллельно растапливаем сливочное масло...

4 . Этап

... и ставим греться воду. Её солим, добавляем перцы и лавровый лист.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: ... и ставим греться воду. Её солим, добавляем перцы и лавровый лист.

5 . Этап

И так, вода закипела, добавляем в нее мидий. Кстати, это главная "фишка", я пробовал пропускать этот этап и выкладывать мидии сразу на сковороду, получается гораздо хуже.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: И так, вода закипела, добавляем в нее мидий. Кстати, это главная

6 . Этап

А параллельно обжариваем лук.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: А параллельно обжариваем лук.

7 . Этап

Так, мидии закипели, бланшируем вместе с ними наш помидор.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Так, мидии закипели, бланшируем вместе с ними наш помидор.

8 . Этап

Через минутку помидор под холодную воду, мидий откидываем на дуршлаг.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Через минутку помидор под холодную воду, мидий откидываем на дуршлаг.

9 . Этап

Чистим помидор от кожицы и мелко режем. Половина у меня осталась.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Чистим помидор от кожицы и мелко режем. Половина у меня осталась.

10 . Этап

Добавляем помидор к луку, который уже стал прозрачным, обжариваем пару минут. А можно и чуть дольше, по вкусу, в общем)

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Добавляем помидор к луку, который уже стал прозрачным, обжариваем пару минут. А можно и чуть дольше, по вкусу, в общем)

11 . Этап

Добавляем наши мидии и сливки. Сливки должны примерно на 1/3-1/2 покрывать мидии.

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Добавляем наши мидии и сливки. Сливки должны примерно на 1/3-1/2 покрывать мидии.

12 . Этап

Минут через 5 сливки выпарятся, перчим свежемолотым перцем и добавляем чеснок, у меня сушеный. Готово. В идеале еще можно посыпать зеленью. Можно есть!

1. Этап. Мидии с помидорами и сливками: Минут через 5 сливки выпарятся, перчим свежемолотым перцем и добавляем чеснок, у меня сушеный. Готово. В идеале еще можно посыпать зеленью. Можно есть!
Мидии с помидорами и сливками
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Груздянка по-летнему из свежих груздей
Груздянка по-летнему из свежих груздей
Если вам среди других грибов попалось всего несколько...
Карбонара с беконом
Карбонара с беконом
1. Поставьте воду для пасты. Посолите и добавьте в нее...
Суп из кабачков и баклажанов
Суп из кабачков и баклажанов
Подготовьте все ингредиенты. Все овощи нарежьте кубика...
Печенье Дедушкины усы
Печенье Дедушкины усы
В чашку просеять муку, добавить сахарную пудру и разры...
Шоко-кекс
Шоко-кекс
1. Шоколад растопить на водяной бане, добавить к нему...
Свинина с ароматным рисом
Свинина с ароматным рисом
Мясо нарезать поперек волокон толщиной – 1,5 – 2 см и...
Язык в томатном соусе с маслинами
Язык в томатном соусе с маслинами
Язык тщательно моем, заливаем водой, доводим до кипени...
Сырное печенье с кунжутом
Сырное печенье с кунжутом
Я все ингредиенты положила в чашу блендера с насадкой...
Рождественский апельсиновый пирог
Рождественский апельсиновый пирог
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и цедрой...
Рассольник с имбирем и ламинарией
Рассольник с имбирем и ламинарией
Замоченную предварительно перловую крупу промыть, зали...
Куриная грудка В конверте
Куриная грудка В конверте
Подготовим наши ингредиенты. Стебель лука - порея наре...
Булочки Осенняя мозаика
Булочки Осенняя мозаика
Тесто можно приготовить при помощи хлебопечки или заме...