Ингредиенты
Название Значение
1. Мука 400 гр.
2. Кефир 200 гр.
3. Свиной фарш 400 гр.
4. Яйцо куриное 1 шт.
5. Масло растительное 2 ст. л.
6. Зелень 3 ст. л.
7. Лук репчатый 2 шт.
8. Молоко 3 ст. л.
9. Сода 0.5 ч. л.
10. Кунжут 2 ч. л.
11. Специи по вкусу
12. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

В кефир добавьте соду и хорошо взбейте венчиком, оставьте на несколько минут чтобы пошли пузырьки. Затем добавьте яйцо, немного соли и взбейте. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Тесто замотайте в пищевую пленку или просто положите в пакет и поместите в холодильник пока будем готовить начинку.

2. Этап

К фаршу добавьте лук нарезанный полукольца, зелень,соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и влейте молоко, снова перемешайте.

3. Этап

Тесто раскатайте и выложите по центре начинку, заверните края теста к центру и залетите их. Пирог немного еще раскатайте скалкой.

4. Этап

Пирог переложите на застеленный пергаментом противень швом вниз. По центре сделайте небольшое отверстие для выхода пара, так же пройдитесь вилкой. Пирог сверху смажьте растительным маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180 градусах 40 минут.

5. Этап

Приятного аппетита!!!