Ингредиенты

Название Значение
1. Тимьян сухой 1 ч. л.
2. Соль по вкусу
3. Перец черный по вкусу
4. Зелень по вкусу
5. Морковь 2 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Картофель 4 шт.
8. Масло сливочное 2 ст. л.
9. Лавровый лист 2 шт.
10. Вустерский соус 1 ст. л.
11. Говядина 600 гр.
12. Сахар 1 ст. л.
13. Томатная паста 2 ст. л.
14. Вино красное сухое 1 ст.
15. Пиво светлое 1 ст.
16. Вода 2 ст.
17. Говяжий бульон 4 ст.
18. Чеснок 6 зубка
19. Масло растительное 1/3 ст.

Приготовление

1. Этап

В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте говядину до румяности нарезанную на небольшие кусочки. Затем добавьте к мясу нарезанный чеснок и прогрейте минуту.

1. Этап. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте говядину до румяности нарезанную на небольшие кусочки. Затем добавьте к мясу нарезанный чеснок и прогрейте минуту.

2. Этап

К мясу влейте воду, бульон, пиво и вино, добавьте томатную пасту, сахар, тимьян, соус, соль по вкусу и сахар, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне после закипания 1 час, периодически помешивайте.

1. Этап. К мясу влейте воду, бульон, пиво и вино, добавьте томатную пасту, сахар, тимьян, соус, соль по вкусу и сахар, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне после закипания 1 час, периодически помешивайте.

3. Этап

Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до румяности.

1. Этап. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до румяности.

4. Этап

К мясу добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаренные овощи, по необходимости посолите и поперчите, готовьте 40 минут или до готовности картофеля.

1. Этап. К мясу добавьте нарезанный кубиками картофель и обжаренные овощи, по необходимости посолите и поперчите, готовьте 40 минут или до готовности картофеля.

5. Этап

Подавайте рагу посыпав рубленной зеленью.

1. Этап. Подавайте рагу посыпав рубленной зеленью.

6. Этап

Приятного аппетита!!!