Ингредиенты
Название Значение
1. Картофель 2 шт.
2. Черешковый сельдерей 1 стебля
3. Морковь 1 шт.
4. Сыр Ламбер 100 гр.
5. Брынза из коровьего молока 100 гр.
6. Молоко 200 мл.
7. Масло оливковое 2 ст. л.
8. Зелень по вкусу
9. Специи по вкусу
10. Соль по вкусу
Приготовление

1. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками, сельдерей мелко нарежьте и обжарьте овощи прямо в кастрюле на оливковом масле. Залейте водой что бы она покрыла картофель на пол пальца. Варите после закипания 10 минут.

2. Этап

Добавьте в кастрюлю нарезанную морковь. Сыр и брынзу натрите на мелкой терке.

3. Этап

Овощи в кастрюле взбейте погружным блендером, затем добавьте сыр, молоко, посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Поставьте снова на огонь и прогрейте в течении 5 минут.

5. Этап

Приятного аппетита!!!

6. Этап

Мягкий сырный суп пюре очень нежный, вкусный и пикантный, для приготовления такого супа можете использовать любой сыр, можно нескольких видов или же один. Молоко можете заменить на сливки средней жирности. Добавляйте в суп ваши любимые специи и зелень, такой суп отлично подойдет для всей семьи на сытный обед, дети тоже останутся довольны, ведь бывает довольно сложно накормить их первыми блюдами.