Мусс Банановое облако

1 . Этап

Ингредиентов - минимум, все абсолютно доступны.

2 . Этап

Бананы очистить, добавить сахар, лимонную кислоту ит размять в пюре.

3 . Этап

Можно пюрировать блендером: нужна однородная структура.

4 . Этап

Добавить в массу яичные белки.

5 . Этап

Взбивать миксером или в чаше комбайна до пиков. Готовый мусс не падает с венчика.

6 . Этап

Масса абсолютно густая с легкими вкраплениями банана. Со временем не опадает. Можно поставить в холодильник или в морозильную камеру.