20.07.2021
396
Информация о рецепте
Приготовление:
5 мин.
Количество порций:
3
Калорийность:
0.12
Углеводы:
0.03
Вода:
0.02

Ингредиенты

Название Значение
1. Бананы 3 шт.
2. Белок куриного яйца 3 шт.
3. Лимонная кислота 0.5 ч. л.
4. Сахар 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Ингредиентов - минимум, все абсолютно доступны.

1. Этап. Ингредиентов - минимум, все абсолютно доступны.

2 . Этап

Бананы очистить, добавить сахар, лимонную кислоту ит размять в пюре.

1. Этап. Бананы очистить, добавить сахар, лимонную кислоту ит размять в пюре.

3 . Этап

Можно пюрировать блендером: нужна однородная структура.

1. Этап. Можно пюрировать блендером: нужна однородная структура.

4 . Этап

Добавить в массу яичные белки.

1. Этап. Добавить в массу яичные белки.

5 . Этап

Взбивать миксером или в чаше комбайна до пиков. Готовый мусс не падает с венчика.

1. Этап. Взбивать миксером или в чаше комбайна до пиков. Готовый мусс не падает с венчика.

6 . Этап

Масса абсолютно густая с легкими вкраплениями банана. Со временем не опадает. Можно поставить в холодильник или в морозильную камеру.

1. Этап. Масса абсолютно густая с легкими вкраплениями банана. Со временем не опадает. Можно поставить в холодильник или в морозильную камеру.