Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 1 ст. л.
2. Сметана 15% 4 ст. л.
3. Шампиньоны 10 шт.
4. Сыр фета 60 гр.
5. Куриное филе 500 гр.
6. Моцарелла 1/2 ст.
7. Петрушка (зелень) 10 гр.
8. Масло растительное 1 ст. л.
9. Соль по вкусу
10. Перец черный по вкусу

Приготовление

1. Этап

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

2. Этап

Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

3. Этап

Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

4. Этап

Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.

5. Этап

Разогрейте духовку до 180С. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

6. Этап

Равномерно распределите начинку по шляпкам шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.