Мусака с картофелем и баклажанами

1 . Этап

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на минут 15. Затем промыть, обсушить. На растительном масле обжарить с 2-х сторон

2 . Этап

Картофель тоже нарезать кружочками, обжарить с 2-х сторон

3 . Этап

Лук и Чеснок мелко нарезать, обжарить.

4 . Этап

Добавить фарш. Натереть помидор на терке, добавить к луку и фаршу, хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить томатную пасту, поперчить, посолить. перемешать. Тушить минут 10

6 . Этап

Перец нарезать кубиками, слегка обжарить

7 . Этап

Выложить в форму слоями: картофель - баклажаны - перец - соус из фарша и помидор

8 . Этап

Посыпать сыром, натертым на крупной терке.

9 . Этап

Запекать 30-40 мин. в духовке при 180 градусах

10 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!