Морские рыбные ёжики

1 . Этап

Промыть рис и замочить его в холодной воде на полчаса. В это время займёмся рыбой.

2 . Этап

Прокрутить рыбу и лук через мясорубку с мелкой решеткой 2 раза.

3 . Этап

В фарш добавить сок лимона, чёрный перец.

4 . Этап

Добавить ложку постного майонеза, перемешать.

5 . Этап

Добавить соевый соус "Киккоман", перемешать.

6 . Этап

С риса слить воду, добавить в фарш.

7 . Этап

Хорошо перемешать.

8 . Этап

Сделать "ёжики"

9 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло, выложить "ёжики". Залить кипятком на 3/4 "ежиков". Немного посолить, учитывая степень солености фарша. Довести до кипения, уменьшить огонь, плотно закрыть крышкой. Тушить до готовности риса. У меня 25-30 минут.

10 . Этап

Подавать с салатом из водорослей и ореховым соусом. Приятного аппетита!