Ингредиенты для - Морковно-куриные биточки
Как вкусно приготовить - Морковно-куриные биточки
1 . Этап
Куриные бедрышки промываем под холодной водой, очищаем от шкурки, вырезаем кости.
2 . Этап
Мясо нарезаем на средние кусочки.
3 . Этап
На мясорубке перекручиваем и получаем примерно 300 грамм фарша.
4 . Этап
Морковь и лук натираем на мелкой терке. Смешиваем.
5 . Этап
Обжариваем на подсолнечном масле 5 - 7 минут. Я добавляю ложки 2 воды.
6 . Этап
В молоке размачиваем белый хлеб. Толкушкой раздавливаем до однородной массы.
7 . Этап
Добавляем мясной и луково - морковный (уже остуженный) фарш. Солим по вкусу. Вымешиваем как тесто.
8 . Этап
В сковородку наливаем любой бульон (у меня тыквенный). Выкладываем сформированные биточки и тушим 15 - 20 минут на медленном огне. Перевернуть биточки - на ваше усмотрение. Я переворачивала.
9 . Этап
Все составные для соуса складываем в блендер и тщательно перемешиваем. Соус готов. Имеет кисло - соленый вкус.
10 . Этап
Готовые биточки взрослым я подавала с картофельным пюре и соусом из зелени и соленого огурца. А маленькие лялечки наслаждались просто пюре просто биточками. Приятного аппетита! Рекомендую!